科學廚房課程招生
2020-07-27
活動專區
廚房科學
Science in the Kitchen
8月3-12日(每週一、三、五) 9:30-12:30
Future Kitchen at National Taiwan Science Education Center
國立台灣科學教育館5F未來廚房(臺北市士林區士商路189號)
授課教師: Arthur D. Lander
( University of California, Irvine, USA)
課程費用:1500/2000元(校內學生/校外)
報名網址: https://reurl.cc/4RZ3vD
Date |
Lecture and Practice |
8/3 (Mon) |
Introduction to Science in the Kitchen |
8/5 (Wed) |
Dairy, the animal food that evolved to be eaten |
8/7 (Fri) |
Mechanical engineering of food |
8/10 (Mon) |
Lecture with Practice: Microbes and food |
8/12 (Wed) |
Putting it all together & Discussions |
主辦單位:國立臺灣大學生物技術研究中心
國立臺灣科學教育館
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